Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 565877
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kesäiset salaatit, sekä yleisviiniksi kala- ja äyriäisruokien sekä hapokkaisen lisäkkeiden seuraan.
Suositeltu reseptiRaikas tuoksu muistuttaa aromeiltaan persikkaa, valkoherukkaa, omenaa ja yrttisyyttä. Kuiva maku toistaa raikkaa hedelmäiset tuoksun aromit. Maussa on lisäksi runsaasti sitruksisuutta ja tuntuvaa mineraalisuutta. Reilu hapokkuus ja sitä korostava, kielellä kutitteleva hiilidioksidisuus tuovat makuun särmää ja kantavat kokonaisuutta veden kielelle nostattavaan, yrttiseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
