Arvio

Melko neutraaliarominen tuoksu on olkinen ja ruohoinen. Siinä on hieman myös keltaisia omenoita muistuttavia vivahteita. Varsin raskas ja voimakas maku on kuiva, vaikkakin suuntäyttävä ja leveä. Viini on suutuntumaltaan myös öljyisen notkea ja paksu. Siinä on reilusti toffeeta, kermaa ja pähkinöitä muistuttavia vivahteita, samoin paahteisuutta. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, hidasliikkeisen ja vahamaisen pitkän, tammikypsytyksen sävyttämän ja hieman myös valkopippurisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Runsaat punalihaiset kala-ateriat sekä vaaleat liharuoat, täsmäiskuna myös pastöroimattomasta maidosta tehdyt valkohomejuustot.