Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 550728
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut tai grillatut kala- ja äyriäisruoat hapokkaiden lisäkkeiden kera.
Hedelmäinen, omenaa, kypsää karviaista ja raparperia sekä herukkaa aromeiltaan muistuttava tuoksu. Maku on kuiva ja tuoksuun verrattuna yllättävän leveä. Viinistä voi aistia myös yrttisyyttä ja sitruksia. Suutuntuma on melko särmikäs, sillä reilu hapokkuus tuo makuun ryhtiä ja kantaa kokonaisuutta hieman suuta supistavaan jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset