Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 548937
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini kala- ja äyriäisruokien sekä salaattien seuraan.
Varsin hillitty, puhdaspiirteinen, nuorekkaan viinin tuoksu. Siinä on vihreää päärynää, omenaa sekä vaaleaa persikkaa. Kuiva maku toistaa tuoksun aromimaailman, mutta runsas hedelmäisyys tekee suutuntumasta herkullisen. Viinissä on lisäksi sitruksisuutta, keltaista luumua ja yrttisyyttä. Maku saa mukavasti ryhtiä sitruksisesta hapokkuudesta, joka kantaa viiniä tasaiseen, hennon mausteiseen ja yrttiseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
