Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 542148
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini kesän piknikeille ja noutopöytiin.
Kepeähkö, puutarhan kasvien olkinen, hennon yrttinen tuoksu, josta löytyy myös hieman vahamaisia ja aprikoosin kiveen viittaavia tuoksuja. Maku on kuiva ja melko kevyt. Siitä voi aistia tuoksun olkien, yrttien ja aprikoosin kiven lisäksi keltaisen luumun ja persikan hedelmäisyyttä. Keskirunsaat hapot tuovat makuun tasapainoa. Melko pitkässä jälkimaussa olkiset ja yrttiset aromit yhdistyvät veden kielelle tuovaan hapokkuuteen ja pieneen lämmittävyyteen. Kokonaisuus jättää melko runsaan, hieman suuta supistavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
