
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 541497
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsas ja hedelmäinen tuoksu tuo aromeiltaan mieleen sitruksisen hedelmäisyyden sekä vihreän omenan. Näitä aromeja monipuolistaa pieni ruohoinen vivahde. Maku on suutuntumaltaan kevyehkö, mutta aromeiltaan intensiivinen, kuiva ja hapokas. Se toistaa myös läheisesti tuoksun aromit. Runsaat hapot antavat viiniin ryhdikkyyttä ja nostavat esille runsaan vihreän omenaisuuden. Kokonaisuus jättää runsaan hapokkaan, omenaisen hedelmäisen, sitruksisen ja hieman suuta supistavan jälkivaikutelman.