Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 529207
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Mehiläisvahaa muistuttava hedelmäinen tuoksu on kellertäväsävytteinen. Siinä on persikoita, keltaisia luumuja sekä kypsiä omenoita. Keskitäyteläinen, kuiva maku on sekin hedelmäinen, mutta samalla jäntevä ja ryhdikäs. Sitrusmainen hedelmähapokkuus tuo viiniin pirteyttä ja nostaa veden kielelle. Suutuntuma on tiivis ja maussa on mineraalista syvyyttä. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, kypsiä greippejä muistuttavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
