Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 525727
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kesäiset salaatit ja kevyet äyriäisruoat.
Vieno, hennon kukkainen tuoksu on aromeiltaan varsin neutraali. Siinä on hieman omenaisuutta, persikkaa sekä sitrushedelmiä. Kevyehkö, kuiva maku on sekin aromeiltaan neutraali. Viini on nuorekkaan pirteä ja siinä on mineraalisia piirteitä, jopa suolaisuutta. Sitrusmainen, reilu hedelmähapokkuus nostaa veden kielelle kuitenkin hieman tylyssä jälkivaikutelmassa.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
