Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 524727
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaat kala- ja äyriäisruoat. Myös vaikkapa sienipastat ja -risotot.
Suositeltu reseptiKypsän hedelmäinen, avoin ja aromeiltaan kellertäväsävytteinen tuoksu. Siinä on keltaista luumua, omenaa ja hentoa hunajamelonisuuttakin. Maku on varsin runsas ja seuraa tuoksun aromeja. Viinissä on lisäksi leveää sitruksisuutta ja manteliin sekä pähkinään viittaavia sävyjä. Reilu mausteisuus ja sitruksinen hapokkuus tekevät suutuntumasta ryhdikkään ja kokonaisuus jättääkin aavistuksen suuta supistavan, kukkaisen ja kainosti karvasmantelia muistuttavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
