Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 523317
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Savustetut tai graavatut kalat ja äyriäiset. Myös erinomainen aperitiivi.
Suositeltu reseptiAvoin, hersyvän aromikas tuoksu muistuttaa hyvin läheisesti raparperia, karviaista ja herukkapensaan lehtiä. Maku on kuiva ja allekirjoittaa tuoksun lähes räjähtävän aromikkuuden. Nuorekkaan raikkaasta viinistä voi lisäksi erottaa mineraalisuutta ja passionhedelmäisyyttä. Hyvin tuntuva hapokkuus supistaa hieman suuta, mutta nostaa pitkässä jälkimaussa silti reilusti veden kielelle.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset