Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 523317
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Savustetut tai graavatut kalat ja äyriäiset. Myös erinomainen aperitiivi.
Suositeltu reseptiAvoin, hersyvän aromikas tuoksu muistuttaa hyvin läheisesti raparperia, karviaista ja herukkapensaan lehtiä. Maku on kuiva ja allekirjoittaa tuoksun lähes räjähtävän aromikkuuden. Nuorekkaan raikkaasta viinistä voi lisäksi erottaa mineraalisuutta ja passionhedelmäisyyttä. Hyvin tuntuva hapokkuus supistaa hieman suuta, mutta nostaa pitkässä jälkimaussa silti reilusti veden kielelle.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
