Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 513027
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut punalihaiset kalat.
Nuorekas, mausteisen hedelmäinen leveä tuoksu, jossa on makeaa aprikoosia, hunajamelonia ja kypsää ananasta. Lisäksi siitä voi aistia runsaasti myös kesäviljelmien yrttisyyttä. Kuiva ja suutuntumaltaan varsin roteva maku toistaa tuoksun aromit. Siinä on lisäksi päärynää, karviaista ja kaneliomenaa. Viini saa napakkuutta tuntuvan sitruksisesta hapokkuudesta. Kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan, mutta veden kielelle nostattavan, yrttisen mausteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
