
Maya Samuelsson: ”Viini on yksi elämän suurista iloista”
Viiniasiantuntija Maya Samuelssonin mielestä hyvä sommelier osaa kuunnella ja tulkita.
Alkon tuotenumero: 505247
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Täyteläiset, punalihaiset kalaruoat. Myös selkeämakuinen vaalea liha.
Avoin ja hyvin ryhdikäs ja luonteikas tuoksu on vihertäväsävytteinen ja mausteinen. Siinä on hentoa omenaa, persikkaa, valkoherukkaa ja yrttistä sekä pippurista mausteisuutta. Kuiva, varsin rodukas maku toistaa tuoksun aromeja. Siinä on lisäksi jännittävästi myös raparperisuutta ja mineraalisuutta. Terhakkaat sitruunaiset hedelmähapot nostavat veden kielelle ja tuovat viiniin rapsakkuutta. Ryhdikkyyttä korostaa myös pippurinen mausteisuus. Kokonaisuus jättää kevyesti suuta supistavan, mutta reilusti veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.