Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 503974
Valmis juotavaksi
Kallis
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kevyemmät kala-ateriat, salaatit ja risotot.
Hento ja neutraaliarominen tuoksu on kukkainen ja yrttinen. Se on sävytykseltään vihertävä, muistuttaen myös valkoherukoita. Kevyehkö, kuiva maku on pirteän eloisa ja nuorekas. Siinä on sitrushedelmää muistuttavaa hedelmähapokkuutta, joka nostaa veden kielelle. Viinissä on myös mineraalisia piirteitä. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, olkia ja yrttejä muistuttavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
