Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 503377
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Vaalealihaiset kala-ateriat sekä aasialaiset, voimakkaammin maustetut kevyemmät ateriat.
Suositeltu reseptiRehevä ja runsasarominen, kukkainen tuoksu on nuorekas ja napakka. Se muistuttaa vihreitä omenoita sekä eksoottisia hedelmiä, kuten melonia ja ananasta. Kevyehkö maku on puolikuiva ja pirteän rapsakka. Sitrusmainen hedelmähapokkuus yhdessä pirskahtelevan hiilihapokkuuden kanssa nostaa välittömästi veden kielelle. Kokonaisuus on puhdaspiirteinen ja keveydestään huolimatta siinä on mineraalista syvyyttä. Viini jättää pitkän, vahamaisen, tyylikkään jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
