
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 502977
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuiset kala- ja äyriäisateriat. Myös täyteläisen kermaiset keitot.
Hedelmäinen ja hieman mausteinen tuoksu, josta löytyy persikkaa, kypsää omenaa, hieman salvian tyylistä yrttisyyttä sekä kukkaisuutta. Kuiva, hedelmäinen maku mukailee tuoksun persikkaisia, omenaisia ja kukkaisia aromeja. Siitä voi löytää myös sitruunaruohoa ja hieman laventelia. Selkeä ja melko runsas hapokkuus tuo viiniin ryhdikkyyttä ja tätä korostaa lisäksi kielellä kutitteleva pirskahtelevuus. Kokonaisuus jättää hedelmäisen, hieman yrttisen ja raikkaan eloisan jälkivaikutelman.