
Jaakko Heinimäki: Lasi pystyyn virheen merkiksi
Kuplivaksi riivattua juomaa kutsuttiin Champagnen luostareissa paholaisen viiniksi, kirjoittaa Jaakko Heinimäki.
Alkon tuotenumero: 500119
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kala- ja äyriäisruoat hapokkaiden lisäkkeiden kera.
Avoimen hedelmäinen omenaa, persikkaa ja puutarhayrttejä, jopa valkopippurista mausteisuutta aromeiltaan muistuttava tuoksu. Maku on kuiva ja toistaa tuoksun aromit. Ryhdikkäästä suutuntumasta voi aistia myös tuntuvaa sitruksisuutta, hentoa mineraalisuutta ja tuoksun lupaamaa yrttisyyttä. Reilu hapokkuus ja sitä korostavat kuplat tuovat makuun särmää, nostaen veden kielelle. Kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan, mutta herkullisen jälkivaikutelman.