Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 498657
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummasävytteisen marjainen ja hyvin kypsä, vaikkakin tuore ja mausteinen tuoksu: karrhunvatukkaa, mustaherukkaa ja paahteisuutta. Runsas maku on suunmyötäinen, tuore, muttta silti helposti lähestyttävä. Tuoksun aromien lisäksi viinissä on yrttisiä ja pippurisia vivahteita. Nuorekkaat, mutta kypsät ja varsin pehmeät parkkihapot antavat kokonaisuuteen rakennetta. Viini jättää lämminhenkisen, pitkään suussa viipyvän, pippurisen mausteisen ja hieman myös savuisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
