Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 494678
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Eväsretkille ja monia makuja sisältävän noutopöydän yleisviiniksi.
Kypsän marjainen, lähes hillomainen tuoksu muistuttaa aromeiltaan tummaa karhunvatukkaa, mustaherukkaa, mustikkaa ja muhevaa maaperänkin multaisuutta. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit ja on luonteeltaan hyvin suunmyötäinen - aluksi jopa hieman makeahko. Viinin pehmeästä kokonaisuudesta voi aistia myös tummaa kirsikkaa ja luumuisuutta. Viini saa ryhdin kypsistä, hyvin pehmeistä tanniineista ja leveästä, marjaisesta hapokkuudesta. Kokonaisuus jättää tasaisen, helposti lähestyttävän, mehukkaan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
