
Maya Samuelsson: ”Viini on yksi elämän suurista iloista”
Viiniasiantuntija Maya Samuelssonin mielestä hyvä sommelier osaa kuunnella ja tulkita.
Alkon tuotenumero: 492057
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromikkaat tummat lihat ja riista. Mielellään medium-kypsänä tai erittäin tiivisliemisinä pataruokina.
Suositeltu reseptiKypsän marjainen tuoksu muistuttaa aromeiltaan hapankirsikkaa, mustaherukkaa ja vihreäsävytteistä yrttisyyttä. Melko täyteläinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromit. Viinin varsin ryhdikkäässä suutuntumassa maistuvat lisäksi metsän aluskasvillisuus, hento pippurisuus ja myös kaino savuisuus. Reilu, marjainen hapokkuus ja kevyesti suuta kuivattavat tanniinit tuovat suutuntumalle ryhtiä. Viini jättää jopa hieman lakritsiin viittaavan jälkivaikutelman.