Arvio

Mehevä, tummasävytteinen tuoksu on lämminhenkinen ja paahteinen. Siinä on mustaherukkaa, tummaa kirsikkaa - myös tammikypsytyksen sävyttämiä, mausteisia piirteitä. Nuorekas, melko voimakas maku seuraa aromeiltaan tummasävytteistä ja tammista tuoksua. Pehmeät parkkihapot kuivattavat hieman suuta ja samalla hedelmähapot nostavat veden kielelle. Kokonaisuus jättää tasaisen, mustaherukkaa, havumetsää ja tammitynnyreiden tuomaa savuisuutta muistuttavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Aromaattiset ja maustetut tummat liharuoat.