Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 477567
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini grillattujen tai paistettujen liha- ja riistaruokien seuraan.
Tummasävytteinen, kypsän marjainen tuoksu tuo mieleen karhunvatukan ja mustaherukan. Viinissä on lisäksi muhevaa tummaa luumuisuutta ja pippuristakin mausteisuutta. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on myös yrttisyyttä, savuisuutta ja tummaa suklaata. Kypsät, pehmeät tanniinit antavat kokonaisuudelle tasapainoa. Viini jättää hieman paahteisen ja nielua lämmittävän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
