Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 473587
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut tai grillatut vaaleat lihat.
Marjainen, tuontuvan punasävyteinen tuoksu: punaherukkaa, karpaloa ja puolukkaa. Näitä vivahteita monipuolistavat lisäksi hento yrttisyys ja paahteisuus. Tuoksun aromit toistava maku on kevyt. Viinistä voi lisäksi aistia metsäisiä vivahteita. Reilu karpaloinen hapokkuus antaa makuun ryhtiä. Viini jättää hieman suuta supistavan, hennosti havuisen ja kukkaisenkin jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
