Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 472667
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini liharuoille, samoin runsaat pastat ja kasvispaistokset.
Suositeltu reseptiTyylikkäästi kehittynyt ja monipuolinen tuoksu on tumman marjainen ja paahteinen. Se muistuttaa aromeiltaan kuivattuja luumuja, kirsikoita, rusinoita sekä makeaa mausteisuutta, nahkaa ja jopa lempeää savua. Keskitäyteläinen maku seuraa aromeiltaan tummaa, kuivattujen marjojen ja paahteisten aromien tuoksua saaden lisävivahdetta kuivattujen yrttien sekoitteesta. Pehmeä tanniinisuus ja lämmittävä alkoholi tuovat särmikkään tasapanoinen hedelmällisyydelle, siivittäen viiniä pitkään maistuvaan jälkimakuun.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2019. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
