Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 466657
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Grillin antimet, tummat liharuoat sekä runsaat pastat.
Tummasävytteisen terhakka ja kypsän marjainen tuoksu. Siinä on kirsikkaa, karpaloa, paahteisuutta ja myös pippurista mausteisuutta. Keskitäyteläinen maku seuraa aromeiltaan tummasävytteisen marjaista tuoksua. Maussa on myös puolukkaista terhakkuutta ja metsän havuisuutta. Reilut hedelmähapot yhdessä napakan tanniinisuuden kanssa tuovat kokonaisuuteen ryhtiä ja särmää. Viini jättää kypsiä karpaloita muistuttavan, lämminhenkisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
