Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 466647
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kevyet vaalealihaiset ateriat, kevyet pastat sekä runsaat salaatit.
Suositeltu reseptiKevyehkö, nuorekas ja hedelmäinen tuoksu: vadelmaa, punaherukkaa sekä hieman salvian ja laakerinlehden tyylistä yrttisyyttä. Maku on kevyen hedelmäinen ja vastaa aromeiltaan tuoksua. Siitä voi löytää myös, boysenmarjaa sekä mausteisuutta. Melko runsaat hapot tukevat viiniä, johon kevyet ja kypsät tanniinit tuovat pientä rosoisuutta. Viini jättää suuhun kevyehkön metsäisen marjaisen ja hieman suuta supistavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
