Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 466437
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsas ja tummasävytteinen tuoksu tuo esille mehevää luumua, boysenmarjaa, mustikkaa ja taatelihilloa. Lisäksi maanläheinen multaisuus ja paahteinen mokkaisuus sävyttävät tuoksua. Keskitäyteläisessä maussa tulee tuoksua seuraten esille reilusti tummaa marjaisuutta. Lisäksi hieman kehittyneessä maussa on vienoa kuivattujen yrttien vivahdetta. Reipas hapokkuus ja samettinen, mutta ryhdikäs tanniinisuus antavat viiniin ryhtiä. Varsin napakka jälkivaikutelma on paahteisen maanläheinen ja hennon yrttinen.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
