Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 463677
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Täyteläiset pastat sekä paistettu tai grillattu vaalea liha.
Puhdaspiirteinen, aromeiltaan erittäin hillitty tuoksu: kainoa punaherukkaa ja puolukkaa. Maku on tuoksuun nähden yllättävän runsas. Viinissä on sitruksisuutta, yrttisyyttä ja punaista omenaa. Tuntuva hapokkuus ja hennosti suuta kuivattava tanniinisuus tuovat kokonaisuuteen ryhtiä. Viini jättää ryhdikkään, mutta veden kielelle nostattavan, kypsän karpaloisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
