
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 456224
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Erittäin moniulotteinen tuoksu on hieman kehittynyt: kuivattuja hedelmiä, paahteisuutta ja tuntuvaa makeaa mausteisuutta. Hyvin makea maku toistaa tarkasti tuoksun aromit. Mehevän maukkaasta viinistä voi erottaa myös muun muassa makeaa mustikkaisuutta ja orastava nahkaisuutta. Muheva viini saa tasapainoa pehmeän tanniinisuuden ja kypsän kirsikkaisen hapokkuuden ansiosta. Kokonaisuus jättää makeaa mausteisuutta aromeiltaan muistuttavan jälkivaikutelman.
Suklaakakut ja -jälkiruoat. Myös suolaiset juustot.
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022.