Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 455897
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Reilusti yrttiset pataruoat.
Kypsän marjainen tuoksu muistuttaa aromeiltaan mustaherukkaa, tummaa kirsikkaa, luumua ja kypsää, metsäistä karpaloa. Keskitäyteläinen maku allekirjoittaa tuoksun aromimaailman. Viinissä on lisäksi yrttisyyttä, puolukkaa ja metsäistä aluskasvillisuutta. Hieman suuta kuivattava tanniinisuus ja hapokkuus antavat kokonaisuuteen särmää ja kantavat viiniä hieman nielua karhentavaan jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
