Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 449117
Valmis, mutta kehittyy
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummat liharuoat medium-kypsänä. Myös kovat, suolaiset juustot.
Avoin, hieman kehittynyt tuoksu. Siinä on tuntuvaa, hyvin kypsää mustaherukkaa, pensasmustikkaa, luumua ja paahteisuuttakin. Keskitäyteläinen maku on runsaan hedelmäinen. Tuoksun aromien lisäksi viinissä on mokkaisuutta ja metsän punaisia marjoja sekä vihreää yrttisyyttä. Roteva tanniinisuus jäntevöittää makua loppua kohden eloisan marjaisan hapokkuuden kanssa. Kokonaisuus jättää napakan, paahteisen, herukkaisen ja luumuisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
