Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 443697
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut tai grillatut vaaleat liharuoat ja tummat linnut hapokkaiden lisukkeiden kera. Kokeile myös pizzan kanssa.
Marjaisessa kypsän hedelmäisessä tuoksussa tuoksuvat kypsä vadelma, karhunvatukka, kevyt savuisuus sekä yrtit. Kevyehkö, melko hapokas maku on tuoksua myötäilevästi vadelmainen ja kukkainen sekä hieman parfyyminen. Kohtalaiset, hieman suuta kuivattavat tanniinit tuovat suutuntumaan karheutta. Viini jättää marjaisen, hieman yrttisen ja mausteisen, ryhdikkään jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
