
Jaakko Heinimäki: Lasi pystyyn virheen merkiksi
Kuplivaksi riivattua juomaa kutsuttiin Champagnen luostareissa paholaisen viiniksi, kirjoittaa Jaakko Heinimäki.
Alkon tuotenumero: 443404
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistettu tai grillattu vaalea liha. Myös pastat ja risotot.
Hento, kypsän marjainen tuoksu muistuttaa tummia kirsikoita, boysenmarjoja ja mustikoita. Vivahteikkuutta tuoksuun lisää kevyt yrttisyys. Maku on kuiva ja hyvin kevyt seuraten tuoksun marjaista aromikkuutta. Tanniinit ovat pehmeät, kevyesti suuta kuivattavat ja yhdessä runsaan hapokkuuden kanssa tuovat viinille ryhdikkyyttä. Kokonaisuus jättää marjaisan, hennon yrttisen ja tasaisen jälkivaikutelman.