Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 441797
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Grillattu tai paistettu vaalea liha. Myös vaikkapa sienirisotot.
Tummasävytteisen marjainen, mustikkaa, tummaa kirsikkaa ja hentoa yrttisyyttä aromeiltaan muistuttava tuoksu. Keskitäyteläinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi muun muassa erittäin kypsän puolukan aromia. Punaherukkainen hapokkuus tuo makuun ryhtiä ja kantaa kokonaisuutta hennosti suuta supistavaan, jännittävällä jopa kukkaiseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
