Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 440287
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut tai grillatut tummat liharuoat.
Melko runsas, makean mausteinen ja muhevan multainen tuoksu muistuttaa kuivattuja hedelmiä. Siinä on myös paahteisuutta, kanelia ja neilikoita sekä vaniljaa muistuttavia vivahteita. Myös keskitäyteläinen maku on makean mausteinen, seuraten aromeiltaan paahteista tuoksua. Viinissä on tummasävytteisiä piirteitä ja se viestii lähes polttavasta auringosta. Suutuntuma on harmoninen ja kiltti. Kokonaisuus jättää mokkaisen ja tummaa suklaata muistuttavan, lämminhenkisen ja hieman myös yrttisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
