Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 439748
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummat lihat ja täyteläiset kasvisruoat.
Tummasävytteinen tuoksu on tuhti ja paahteinen. Siinä on kypsien marjojen aromeja, kuten mustaherukoita, samoin maanläheisiä vivahteita.
Runsas ja suuntäyttävä maku on helposti lähestyttävä ja seuraa aromeiltaan mustaherukkaista tuoksua. Lempeät parkkihapot tuovat runsashedelmäiseen viiniin ryhtiä ja rakennetta. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, savuisen, makean mausteisen, myös mustaherukoita muistuttavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
