
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 438487
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Muheva ja kypsän marjainen tuoksu on tummasävytteinen ja multaisen maanläheinen. Siinä on kypsien tummien marjojen aromeja, samoin kirsikkaa, mansikkaa, sekä makeahkoa, tammikypsytyksen tuomaa mausteisuutta. Keskitäyteläinen maku allekirjoittaa aromeiltaan tuoksun vivahteet. Viinissä on jännittävällä tavalla myös kukkaisuutta ja pippurisuutta. Lempeät parkkihapot kuivattavat hienovaraisesti suuta ja kypsä hapokkuus tuo eloisuutta. Kokonaisuus jättää lähes pippurisen mausteisen ja paahteisen, pitkään maistuvan jälkivaikutelman.
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025.