Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 438487
Valmis, mutta kehittyy
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Muheva ja kypsän marjainen tuoksu on tummasävytteinen ja multaisen maanläheinen. Siinä on kypsien tummien marjojen aromeja, samoin kirsikkaa, mansikkaa, sekä makeahkoa, tammikypsytyksen tuomaa mausteisuutta. Keskitäyteläinen maku allekirjoittaa aromeiltaan tuoksun vivahteet. Viinissä on jännittävällä tavalla myös kukkaisuutta ja pippurisuutta. Lempeät parkkihapot kuivattavat hienovaraisesti suuta ja kypsä hapokkuus tuo eloisuutta. Kokonaisuus jättää lähes pippurisen mausteisen ja paahteisen, pitkään maistuvan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset