Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 437497
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuiset tummat liharuoat. Esimerkiksi reilu pihvi maustevoin kera.
Avoimessa ja melko runsaassa, nahkaisessa, multaisessa, herukkaisessa ja setripuun sävyisessä tuoksussa on selkeää kehittyneisyyttä. Tuoksusta löytyy myös laakerinlehteä, muskottia ja vihreää paprikaa. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinin hedelmäisyys on jo hieman kuivahtanut. Tanniinit ovat kypsät ja yhdessä reilun hapokkuuden kanssa ne tuovat suutuntumaan särmää. Kokonaisuus jättää kehittyneen, maamaisen, kypsän tanniinisen, tammisen, setrisen, hieman herukkaisen ja paprikaisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset