Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 425157
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tiivisliemiset ja reilusti yrttiset riistaruoat ja -padat.
Kypsän marjainen, herukkaa, karpaloa, yrttejä ja metsän havuisuutta sekä pippurisuutta aromeiltaan muistuttava tuoksu. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi paahteista mausteisuutta, savuisuutta ja orastavaa nahkaisuutta. Hieman suuta kuivattavat tanniinit ja puolukkainen hapokkuus tuovat suutuntumaan särmää ja kantavat kokonaisuutta ryhdikkääseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
