Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 414377
Valmis, mutta kehittyy
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromikas tumma liha ja riista mediumkypsänä. Myös kovat, kypsytetyt ja suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiVarsin runsas ja monipuolinen tuoksu muistuttaa aromeiltaan mustaherukoita, mustikoita ja karhunvatukkaa. Siinä on myös pippurisuutta sekä metsän aluskasvillisuuden piirteitä. Melko voimakas maku on täyteläinen ja varsin tiivis. Aromeiltaan se seuraa kypsän marjaista tuoksua. Viinissä on lisäksi vihreitä paprikan ja viherpippurin aromeja. Terhakka hapokkuus ja tuntuvat tanniinit tekevät suutuntumasta särmikkään, kantaen kokonaisuutta hieman suuta supistavaan, yrttisen marjaiseen ja lämminhenkiseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset