Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 413304
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini grillattujen tai paistettujen liha- ja kasvisruokien seuraan.
Tuoreen viinin melko mehukas ja tummasävytteinen tuoksu. Siinä on tummaa kirsikkaa, mustaherukkaa, mansikkaa ja hentoa paahteista kahvisuuttakin. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun aromimaailman. Viinin suutuntuma on mehukas ja tuoksun aromien lisäksi siinä on makeaa mausteisuutta, karhunvatukkaa ja luumuakin. Pehmeät tanniinit tuovat makuun tasapainoa ja viini jättääkin harmittoman, suunmyötäisen ja kypsän kirsikkaisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
