Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 406537
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini tummien liharuokien ja täyteläisten kasvisruokien seuraan. Myös arkisemmat pastat ja pizzat.
Muheva, hyvin kypsä tuoksu on tummasävytteinen. Siitä voi erottaa tummaa kirsikkaa, luumua, herukkaa ja yrttisiä, sekä paahteisia vivahteita. Melko täyteläinen maku seuraa tarkasti tuoksun aromeja. Viinissä on lisäksi paahteista mausteisuutta ja muhevaa multaisuutta. Kypsä tanniinisuus ja hapankirsikkainen hapokkuus tuovat makuun tarvittavaa tasapainoa. Viini jättää hennon kahvisen ja mausteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
