Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 405157
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromikkaat, tuhdit lihat grillattuna. Myös kovat, suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiKuivattuja hedelmiä ja sekahedelmäkiisseliä muistuttava tuoksu on makean mausteinen ja vaniljainen. Siinä on paahteisuutta ja tummasävytteisiä piirteitä, samoin lievää savuisuutta. Runsas maku on sekin makean mausteinen ja seuraa tiukasti aromeiltaan paahteista, tummasävytteistä tuoksua. Viinissä on runsaasti hedelmää, mutta lempeät parkkihapot yhdessä marjaisten hedelmähappojen kanssa tuovat kokonaisuuteen ryhtiä ja rakennetta. Viini jättää lämminhenkisen, rusinoita ja kuivattuja luumuja muistuttavan jälkivaikutelman, jota sävyttävät lisäksi mokkaisen kahvin vivahteet.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset