Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 404097
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini liha-aterioille sekä kypsille juustoille.
Tyylikkäästi kehittyneestä tuoksusta voi erottaa kuivattujen hedelmien, makeiden mausteiden ja paahteisuuden aromeja - myös orastavaa nahkaisuutta. Tuoksun aromit herkullisesti toistava maku on keskitäyteläinen. Vienosta kehittyneisyydestään johtien maku on varsin pehmeä ja suunmyötäinen. Tasainen tanniinisuus ja kypsän marjainen hapokkuus tuovat suutuntumaan miellyttävää tasapainoa. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, hennon kahvisen jälkimaun.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2021. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
