
Master of Wine Heidi Mäkinen: ”Viini on yhteydessä kaikkeen, mistä pidän”
Maahantuontiyritys Viinitien Heidi Mäkiselle kiinnostavinta viinissä ovat ihmiset viinin takana.
Alkon tuotenumero: 402417
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromaattiset tummat liharuoat ja riista. Myös kovat, suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiTummasävytteisen mehevä ja muheva tuoksu muistuttaa mustista marjoista, kuten karhunvatukasta, mustaherukasta, sekä paahteisesta tammisuudesta. Suuntäyttävä maku toistaa tarkasti tuoksun tummasävytteiset aromit. Viinissä on lisäksi pippurisuutta, mokkaisuutta ja hieman nahkaisuuttakin. Mustaherukkaa, kirsikkaa ja havumetsääkin muistuttava maku ryhdittyy kypsistä tanniineista ja herukkaisesta hapokkuudesta. Viini jättää pitkään maistuvan, kevyesti suuta kuivattavan, mausteisen jälkivaikutelman.
, seuraten aromeiltaan tuoksua. Viini on lämminhenkinen ja varsin harmoninen, myös tyylikkään monivivahteinen. Suutuntuma on varsin hedelmäinen, vaikkakin pehmeät parkkihapot tuovat siihen ryhtiä ja rakennetta. Kokonaisuus jättää pitkän, nielua lämmittävän ja pippurisen jälkivaikutelman.