Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 400373
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaat salaatit, samoin vaalealihaiset ateriat sekä punalihaiset paistetut kalat.
Melko hento tuoksu on punertavasävytteinen, paahteinen ja kypsän marjainen. Siinä on punaherukoita ja villivadelmia muistuttavia piirteitä. Keskitäyteläinen, kuiva maku on sekin punertavasävytteinen ja marjainen. Reippaat hedelmähapot nostavat veden kielelle ja tuovat viiniin pirteää eloisuutta. Kokonaisuus jättää herukkaisen, lievästi suuta supistavan lämminhenkisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
