Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 400286
Valmis juotavaksi
Kallis
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Arkiviini runsaampien salaattien, risottojen ja kevyempien pasta-aterioiden seuraan.
Makean marjainen tuoksu on punasävytteinen ja muistuttaa vadelmia ja metsämansikoita. Siinä on myös kukkaisia piirteitä.
Keskitäyteläinen maku on kuiva ja napakka. Viinissä on reippaasti hedelmähappoja, jotka sekä nostavat veden kielelle, että myös supistavat hieman suuta. Mausta voi erottaa myös yrttisyyttä. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, puolukoita ja punaherukoita muistuttavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
