Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 400122
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aperitiiviksi, samoin kesäiseen seurusteluun.
Melko hento tuoksu on punertavasävytteinen ja marjainen. Siitä voi erottaa myös yrttisyyttä sekä mineraalisia piirteitä. Puolikuiva maku on keskitäyteläinen, seuraten aromeiltaan punertavasävytteistä ja marjaista tuoksua. Ryhdikkään marjaiset hedelmähapot tuovat eloa ja ryhtiä hieman makeaan suutuntumaan. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, yrttisen, vahvasti vadelmaisen, veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
