
Jaakko Heinimäki: Lasi pystyyn virheen merkiksi
Kuplivaksi riivattua juomaa kutsuttiin Champagnen luostareissa paholaisen viiniksi, kirjoittaa Jaakko Heinimäki.
Alkon tuotenumero: 008863
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Täyteläiset kalaruoat sekä paistetut tai grillatut vaaleat liharuoat.
Suositeltu reseptiRehevän hedelmäinen, hieman hunajainen ja kukkainen tuoksu. Siinä on omenaa, sitruksia, myös pähkinää ja hentoa vahamaisuutta. Kuiva, mutta hedelmäinen maku toistaa tuoksun aromimaailman. Viinissä on lisäksi mineraalisuutta ja hentoa mausteisuutta. Tyylikkäät kuplat ja niiden korostama hapokkuus tuovat viiniin ryhtiä ja ne kantavat kokonaisuutta veden kielelle nostattavaan jälkivaikutelmaan.