Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 007922
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Sellaisenaan aterian jälkiruoaksi tai suolaisten juustojen, erityisesti sinihomejuustojen seuraan.
Suositeltu reseptiErittäin intensiivinen ja tiivishenkinen tuoksu muistuttaa kuivattua aprikoosia, hunajaa, appelsiinimarmeladia ja makeaa mausteisuutta. Erittäin makea, lähes pureksittavan paksu maku seuraa tarkasti tuoksun aromeja. Viinissä on lisäksi kukkaisuutta, sokerihuurrettua ananasta. Suuntäyttävän makeaa makua ryhdittää leveä sitruksinen. Viini jättää poikkeuksellisen pitkään maistuvan, aprikoosihillomaisen jälkimaun.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
