Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 007131
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Seurusteluun hyvin viilennettynä. Myös vaaleiden, vaikkapa hieman mausteisempienkin liharuokien seuraan.
Hentoarominen, punasävytteisen marjainen tuoksu: mansikkaa, vadelmaa ja hentoa yrttisyyttä. Puolikuiva maku seurailee tarkasti tuoksun vivahteita. Siinä on myös hentoa kirsikkaa ja sitruunaa. Hennon makeita vivahteita tarjoileva suutuntuma saa eloa hapokkuudesta joka myös kantaa viiniä puhdaspiirteisen marjaiseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
